Bulti. Ez egy halfajta a Nílusban, amit nagyon szeretnek az itteniek. Az egyik unokatestvér, Hátim, vitte el minket bulti evésre. A kedvenc helyére vitt, ahova a mindennapi emberek járnak. Hasonlít a sütöde a nálunk ismert hekkesekhez, csak itt nincs luxus. Itt tisztítják és pucolják a halat és egyből bele a forró olajba. Hihetetlen arcok. Mellettünk volt egy mesterséges csatorna ahova beengedik a folyót áradáskor. Most tele szeméttel, mocsokkal. Néhány ember sétálgat benne, távolabb meg birkacsorda legel még a szélén található kis füvet. Felettünk sólymok köröznek. Vannak vagy tízen, vílyognak, sivítoznak. Óriási látvány és óriási kép. A nagymenő üzletembertől a koldusig itt mindenki megtalálható volt. Persze megint itt mi különlegesnek számítottunk. Egy óriási tálcán hozták a halakat, amik olyan 40-50 dekásak lehettek, sütve, citrommal és hagymával és friss kenyérrel. A hal nagyon finom, valóban hasonlít a hekkhez. Evőeszköz nincs, az a kezed. Evés után kézmosás egy csap mellett, citrommal. A legvégén természetesen az elmaradhatatlan bibszi:-) (pepsi) (jaj, de megittam volna egy jó fröcsit…) (Fotók: http://picasaweb.google.hu/doris.h13/Bulti?feat=directlink)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése